Ny meny i Gamla Krogen januari 2022

Förrätter

Chevre                                                                 90
Ungsbakad chevre med rostade valnötter, honung och rödbetor

Skagen                                                                            100
Skagenröra med smörstekt Levinebröd

Vilda                                                                              100
Krämig viltröra under en kantarellbädd

Skogens guld                                                                  110
Kantareller på smörstekt Levinebröd, toppas med rårörda lingon

Rencarpaccio                                                                  120
Rucola, parmesan och Pinjenötter

Varmrätter

Högrevsburgare                                                              180
Serveras med pommes, bacon, ost, lökringar och coleslow

Majsfärsbiff                                                                   190
Soltorkade tomater, marinerade champinjoner, örtsmör och pommes

Röding                                                                           250
Smörstekt röding på en spegel av vitvinsås med stenbitsrom
Serveras med potatiskaka

Vildsvin                                                                          250
Vedgrillat Vildsvin, syrade kantareller, bakad potatis och örtsmör

Entrecote                                                                       290
Vedgrillad entrecote, bea, rödvinsky och pommes

Ren                                                                                310
Vedgrillad bogbladsstek. Köttet trancheras, serveras med
rödvinsky och bakad potatis. Bogbladssteken lämpar sig väl till
grillning, köttet blir smakligt, mört och inte så torrt som andra detaljer
på renen. Det finns en sena mitt genom biten som en entrecote, men
den kan man skära bort.

Dessert

Banana split                                                                  80
Massor av kärlek

Chokladfondant                                                             80/120
Med vispad grädde, 2 cl cognac som du häller på,40 kr extra

Hjortronpannacotta                                                       80/120
2 cl Cointreau, som ska hällas på, 40 kr extra

Glassbakelse med Lemon curd                                        80/120
Med 2cl gin händer underverk, 40 kr extra

Friterad Camembert                                                       110
Hjortron från Kåbdalis gör denna klassiker extra god!?


Boka bord på restaurang@kabdalis.com

Eller ring 0928 50037, välj sedan Gamla Krogen

SwedishEnglishFrenchGerman
X