Förrätter
Chevre 100
Ungsbakad chevre med rostade valnötter, honung och rödbetor
Skagen 110
Skagenröra med smörstekt Levinebröd
Vilda 120
Krämig viltröra med kantareller
Monicas garvade fjällröding 130
Krispig citronsallad, rostade nötter och senapssås
Rencarpaccio 130
Rucola, parmesan och Pinjenötter
Kantarellsoppa 150
Med västerbottenspaj
Varmrätter
Kycklingsallad 170
Med äggnudlar, parmesan och bacon
Högrevsburgare 180
Serveras med pommes, bacon, ost, lökringar och coleslow
Grillad Kycklingfilé 190
Tzatsiki, guacamole och strips
Majsfärsbiff 190
Soltorkade tomater, marinerade champinjoner, örtsmör och pommes
Röding 250
Smörstekt röding på en spegel av vitvinsås med stenbitsrom
Serveras med potatiskaka
Ren 310
Vedgrillad bogbladsstek. Köttet trancheras, serveras med
Vildsvin 280
Vedgrillat Vildsvin, syrade kantareller, bakad potatis och örtsmör
Entrecote 290
Vedgrillad entrecote, bea, rödvinsky och pommes
Ren 330
Vedgrillad bogbladsstek. Köttet trancheras, serveras med
rödvinsky och bakad potatis. Bogbladssteken lämpar sig väl till
grillning, köttet blir smakligt, mört och inte så torrt som andra detaljer
på renen. Det finns en sena mitt genom biten som en entrecote, men
den kan man skära bort.
Dessert
Banana split 90
Massor av kärlek
Chokladfondant 80/120
Med vispad grädde, 2 cl cognac som du häller på,40 kr extra
Chokladfondant 80/120
Med vispad grädde, 2 cl cognac som du häller på,40 kr extra
Glassbakelse med Lemon curd 80/120
Med 2cl gin händer underverk, 40 kr extra
Gamla Krogens cheese cake 100
Med färska hallon och spegel av bärsås
Friterad Camembert 110
H
Friterad Camembert 110
Hjortron från Kåbdalis gör denna klassiker extra god!?
Boka bord på restaurang@kabdalis.com
Eller ring 0928 50037, välj sedan Gamla Krogen